“臭臭”的大酱做出来的汤真的那么好喝么？由小金姑娘来告诉你

酱汤就是朝鲜族”大酱汤“。它是用大豆经过发酵，有蔬菜、豆腐、香菇、肉类及海味等煮制而成的。酱汤以酱为主，主要原料是大豆，含有大量蛋白质，营养丰富。韩国有句谚语：“每天一碗大酱汤，不用开药方” 。在韩国日本，人们甚至把酱汤视为“母亲的手艺”，可见它在人们心中的分量。米饭就酱汤吃，是朝鲜族日常餐桌不可缺少的菜品。