简单快手的江西炒粉 | 一起来嗦吧

可以说我和lg在一起的一部分的原因 是因为我婆婆做的江西米粉太好吃了😋[笑哭R][笑哭R][笑哭R] 从第一口开始 这个上海胃就被抓住了…[偷笑R][偷笑R] 而且感觉她做的堪比他们南丰老家街上卖的粉 状态好的时候可能比外面卖的更好吃 [喝奶茶R][喝奶茶R][喝奶茶R][喝奶茶R] ⚠️⚠️煮粉很关键 ⚠️没煮透没法吃 ⚠️煮过了易烂没嚼劲 ⚠️一般得煮10分钟左右，期间多次加冷水搅拌 ⚠️出锅再过一遍冷水备用 [微笑R]配菜:青菜🥬碎，火腿肠，酸菜(家里酸菜如果太咸就得提前浸泡)，葱段，蒜末或者蒜叶，小米椒，最好再来点江西青辣椒 2个鸡蛋 调料:生抽，老抽，料酒，盐🧂，水