黄山毛峰好？还是安吉白茶好？名茶未必好茶，口粮茶优选高山春茶

选口粮茶有门道，好茶未必选名茶！经常遇到一些茶友问：是黄山毛峰好？还是安吉白茶好？类似这样的问题。笔者认为：名茶未必是好茶，好茶未必是名 茶 ！品质绿茶的先决条件是好的茶鲜叶原料，其次需要精良成熟的制茶工艺。自古"高山云雾出好茶"，讲的就是茶树的生活环境至关重要，高山丛林地带提供了茶本喜阴凉，偏弱光的生长环境，这是低山及平地环境很难达到的。一方好水土，孕育一方好茶。高山黄芽系列来自安徽省大别山金寨县，茶园分布于海拔500米∽850米的高山丛林地带，15年∽20年的本地老茶树。高山昼夜温差大，弱光条件好，致使茶梢生长缓慢，内含物质丰富！