如何煮出完美的绿豆汤？不发红！不浑浊！秘密原来是它！

夏至一过，盛夏的气氛就愈发浓烈了，燥热的三伏天也即将来临。此时，来一碗清凉的绿豆汤最适合不过。民间有“夏天一碗绿豆汤，解毒祛暑赛仙方”！ 绿豆性味甘凉，有消暑、清热解毒、止渴、利尿、降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲及保肝护肾等作用； 莲子有清心醒脾、补脾止泻、养心、安神、明目、健脾补胃及滋补元气等功效； 百合性甘凉清润，有润肺止咳、宁心安神、美容养颜及防癌抗癌等功效。 一年四季都适合用来润燥的佳品。 不过，相信很多朋友多年来一直被“为什么煮出的绿豆汤是红色”的问题所困扰。今天Lychee就来告诉煮出完美绿豆汤的秘诀！ ❶ 用纯净水煮或是加一点柠檬汁或白醋 ❷ 等水沸后再放入绿豆，千万别着急 ❸ 煮绿豆汤一定要盖上盖儿 ❹ 多使用压力锅，避免用铁锅！