小叮当的铜锣烧 不用打发 用平底锅就能做的铜锣烧,2步就能完成~ 一、食材 鸡蛋2个,玉米油10g,细砂糖25g,牛奶30g,蜂蜜10g,低筋面粉100g,泡打粉2g 二、做法 1、鸡蛋+玉米油+细砂糖+牛奶+蜂蜜搅拌均匀 2、筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀,盖上保鲜膜静置10分钟 3、在无水无油的平底锅中小火预热,担心火大就用小火,掌握不好容易过焦。 4、放入一勺面糊,让它自己往周围扩散,不要晃它哟,等着表面布满密集的小气泡就可以翻面,需要煎个10-20秒左右(具体还是看气泡情况) 人间美味~可以做早餐呀~真是美滋滋 5、夹心放入红豆沙,盖上另一片饼压实就行 注意 这个份量可以烙5-6cm 6-8张左右 你也可以想烙多大就多大 建议每做好一张 锅底放在冷水里降温后再放下一勺 这样饼底的颜色就会均匀