绵密软嫩，酸奶蛋糕，制作简单

玉米油30克、酸奶135克、低筋面粉40克、玉米淀粉20克、蛋黄3个、糖25克 步骤 1⃣️将玉米油30克、酸奶135克、低筋面粉40克、玉米淀粉20克、蛋黄3个混合 2⃣️3个蛋白加入20克糖分三次打发至有小弯钩 3⃣️将蛋白霜和蛋黄糊混合，翻拌均匀 4⃣️然后倒入6寸的模具里。我们用水浴烤法，这样不容易开裂，烤盘里加入2厘米的热水，130度烤80分钟 小贴士 我的烤箱是40L的，28L的烤箱烤70分钟，更小的烤箱温度下调10分钟