自制辣条｜想吃辣条又怕外面卖的不卫生怎么办？那就在家做起来呀

辣条 1. 准备食材：牛筋面；小葱；八角、桂皮、香叶；盐、糖、花椒粉、胡椒粉、小茴香、孜然粉、辣椒面、蒜末、白芝麻、生抽。 2. 准备调料汁：1勺盐、2勺糖、1勺花椒粉、1勺胡椒粉、2勺小茴香、1勺孜然粉、3勺辣椒面、2勺蒜末、2勺芝麻、3勺生抽，250克食用油烧热放入适量桂皮、香叶、八角、小葱炸香，捞出香料和小葱，将油倒入调料中并搅拌均匀，放凉备用。 3. 300克牛筋面，用清水冲洗，抹油防止粘连，水烧开后上锅蒸三分钟，无硬芯即可，放入调料汁中拌匀捞出即可。