很多人爱吃不会做的莜面，今天给大家讲解一下基本做法

莜（yóu）面是由莜麦（裸燕麦）加工而成的面粉，是河北坝上草原地区的传统美食。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等。今天石头说电商邀请一位坝上妇女给大家做了一道“莜面饸络”。制作过程比较简单，主要是需要开水和面，压成饸络，上锅蒸5—10分钟。自己可以打肉卤或者酸菜卤，蘸卤食用。