宁夏最特别的羊杂，羊肺里灌面浆，不吃肺不正宗！还得配上一碗茶

宁夏吴忠人的硬核早餐之羊杂！宁夏阿姨做羊杂的时候，需要用面浆灌入羊肺中，蒸熟放凉，切条之后和羊肚羊肝羊心等一起放入大锅中，加入羊肉汤炖出来！辣椒、蒜末、大葱都不能少，一碗羊杂20元，再配一个大饼吃，一顿早餐也是非常丰盛！