东北口音被叫做大碴子味是有原因的，看端这一盆吃的就知道原因了

东北的口音都是用食品名来代表的，黑龙江省是大碴子味，吉林市曲麻菜味，辽宁是海蛎子味，都是因为当地特色食品造成的，从黑龙江农民对玉米的爱吃程度和做菜的风格上就可以看出来为啥黑龙江方言叫做大碴子味