麻婆豆腐，家常快手做法，好吃不长肉，三碗不嫌多，心动不如行动

今天带来一道传统名菜麻婆豆腐的快手做法。 准备好牛肉末、嫩豆腐、姜葱蒜、豆瓣酱、花椒粉、酱油、老抽、白糖 姜葱蒜切粒，豆腐切成2厘米方块 加入一勺酱油，少许老抽，调制料汁 姜蒜炒香，加入牛肉末炒熟并打散 加入1勺豆瓣酱炒出红油 再加入料汁翻炒均匀 注入适量的清水，没过豆腐即可，大火烧开 加入豆腐后，不要翻炒，摇动防止豆腐粘锅 汤汁收到一半，加入水芡粉勾芡即可出锅 用小锅烧热3勺花生油 豆腐撒上约1勺花椒粉、葱花，淋上热油，香喷喷的麻婆豆腐就可以上桌了。 麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，是形容麻婆豆腐的八字箴言， 心动不如行动，赶紧试试吧。 关注我们，享更多乡愁味道的家常做法。