专业餐饮砂锅菜技术培训

砂锅菜，从麻辣烫中脱胎而来，却是另外一种全新的小吃模式，砂锅菜美味可口，深受食客们的喜爱，并且砂锅菜投资不大，利润很可观的。摆个小摊，或者开大排档。每每看见人晚上出去吃饭，其中很喜欢跟人点一个砂锅菜，十几块钱一锅，菜可以自己选，有种小火锅的味道，但是烫菜比小火锅更直接，随便烫一下就可以吃，特别适合逛街的小情侣。 现如今，特色砂锅做的菜十分受到人们的喜爱，特别是用砂锅做的炖肉和汤。特色砂锅之所以受到人们喜爱，主要的原因就是砂锅，砂锅的保温效果好，热传导慢，小火慢炖，让食物的味道更佳的香醇软糯。砂锅菜式，南北皆用，如苏扬风味的“砂锅狮子头”，钱塘风味的“砂锅鱼头，”燕京风味的“砂锅百肉”等，皆以炊具和原料而名。砂锅菜式很多。 砂锅菜美味，而且健康卫生，这点是现代人吃非常看重的。你的东西再好吃，给人感觉不卫生，也没办法获得顾客的青睐，所以，砂锅菜就把这一点做得很好。