古都安阳 百年妙真 一碗老烩菜 百年记忆的老味道 浓浓的故乡情

古都安阳有着三千多年悠久的历史文化，不仅有着许多著名的历史文化遗产，同时也有着许多美食老字号。百年妙真的老烩菜就是古都安阳人，拥有百年记忆的老味道儿。安阳烩菜历史久远，具体形成时间已无从考证，但是烩菜的味道已深入安阳人的记忆中，烩菜好吃，喜吃烩菜已成为安阳人的日常菜品。据传，清末一段时期，全国各地的文人来安阳见识早期汉字甲骨文。不少人在吃过安阳烩菜后赞不绝口，感叹道，比他们吃过的“全家福”“李鸿章杂碎”菜还要美味。 安阳烩菜品种多样，由扁粉菜、片粉菜、全汤豆腐菜、酥肉皮渣烩菜、行烩菜、上烩菜、海烩菜等。其中以行烩菜、上烩菜，、海烩菜为烩菜最高规制的三个品种。味道纯正，质量好，品质优，是价格适中的美食佳肴。如果您想品尝，请来国营老字号“百年妙真”烩菜馆，位于安阳市人民大道与东工路交叉口向东50米路南。