喝一碗许昌胡辣汤，也有看家功夫，老江湖现场教学

胡辣汤，也称糊辣汤，中原知名小吃。胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。