天津狗不理包子是天津三绝之首，创建于1858年，清朝的咸丰年间。 狗不理包子的创始人是一个叫高贵友的人，其父老年得子，为了好养活起小名狗子。 高贵友14岁学艺做一手好包子，由于他做的包子外形漂亮，真材实料，所以生意异常火爆。生意太好，顾客问的话，他都顾不上跟顾客回话。吃包子的人都戏称，狗子卖包子不理人。这就是狗不理的由来！
