山药小米粥具有丰富的营养价值,小米可以入脾胃经,能治疗消化不良,还可以缓解疲乏;山药能健脾益胃,助消化,对于脾胃虚弱、经常消化不良的人,可以有很好的治疗作用;此外该食物含有丰富的蛋白质、植物纤维,能给人体提供足够的营养物质。