十五元买了一只鸭子，炖了一大盆，香味四溢，做法超级简单

啤酒鸭：鸭子斩成块用清水泡半小时泡除血水，胡萝卜切滚刀块。锅中加入清水鸭子凉水下锅焯一下，开锅后捞出来用热水再洗去表面的异味。锅中加入底油放入料头炝锅，下入鸭子炒一下，加入半瓶啤酒和适量的清水，调味。大火烧开转为小火炖半小时，胡萝卜下锅再炖十分钟就可以出锅了。