梁秋实都念念不忘的湖北菜肴？蒸菜之珍珠丸子 糯米肉丸子

珍珠丸子，湖北蒸菜之一，也叫蓑衣丸子。当地人多称“圆子”，圆圆的，很形象，不是吗？ 材料很简单，只需糯米和猪肉，也有在肉馅里加入莲藕的。