肉质紧实，好吃耐嚼——蜜汁猪肉脯

今天做了肉质紧实，鲜香劲道，越嚼越香的蜜汁猪肉脯。 哈哈，追剧、下酒必备小零食归他莫属！ 其实好多平时买的小零食，自己动动手都能做出同款啊！ 食材明细：猪肉末1500g， 蚝油30g， 老抽10g，生抽15g，料酒15g，糖50g， 盐10g， 鸡精5g，胡椒粉5g 蜂蜜70g 做法步骤： 1、猪肉泥加入盐，加入蚝油、老抽、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌上劲。 2、按摩好的猪肉泥封保鲜膜上放置于冰箱腌制一小时。 3、烤盘放油纸将肉泥平铺到油纸伞，再肉泥上继续盖一层油纸，将肉泥擀成0.2厘米厚度，刷肉泥上蜂蜜。 4、预热好烤箱175摄氏度，上下火中层烤10分钟（因为每家烤箱温度不同，烤第一张的时候可以多观察，及时调整适合温度）。 5、10分钟后取出肉脯第二次刷蜂蜜，同时撒白芝麻。 6、香喷喷，有嚼劲的肉脯出炉，剪成正方形就可以吃啦！美味～