炸鸡腿肉外皮酥脆，肉汁鲜嫩，便当盒里受欢迎的蛋白质

香喷喷的炸鸡腿肉（3人份） 去骨鸡腿肉--3片 蒜末--1/2小匙 姜末--1/2小匙 食盐--2小撮 鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，可适用于各种料理。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。 操作十分简单，难易程度3颗星，需要花费的时间15分钟。做好的炸鸡腿既可以当零食吃，也可以放在便当盒里补充蛋白质。