整个茄子蒸一蒸，浇上特别炒制的酱汁，味道清新不油腻，特别开胃

夏天的茄子最好吃了，我特别喜欢吃茄子。把茄子整个蒸一蒸， 从中间拨开，浇上用辣椒末、蒜末、洋葱末、芝麻炒制而成酱汁，炒好的酱汁里我还加入了一些新鲜的柠檬汁。这样蒸的茄子不容易上火，酱汁里除了酱香味儿还有微微的酸味和柠檬香，丝毫感觉不到油腻。