三伏天多吃腌黄瓜，咸鲜香脆，开胃下饭，清热解暑又美容

首先把嫩黄瓜条腌出水分，然后洗净并挤干盐分，放入姜丝，小米椒，蒜片和少许冰糖，倒入味极鲜酱油，然后把花椒用热油炸香并一同浇在黄瓜上面，一天一夜即可食用。