这个叫“面耳朵”的美食做法如此简单，幼儿园小朋友都会。

比起饺子、馄饨，我们彝族人更喜欢吃面耳朵，也叫面疙瘩，这可是我们小时候的记忆，如今家的味道。面耳朵做法很简单，不用发酵，按量和面后醒发二十分钟，然后捏成薄一点的块状就可以煮了。面耳朵的配料也不复杂，喜欢素的放点酱油和腐乳就可以，也可以加杂酱、红烧牛肉等肉酱。