自制软糯香甜的驴打滚，放到第2天也不会硬，教程详细，一次成功

食材配料清单 黄豆：200g 糯米粉：400g 玉米淀粉：100g 白砂糖：50g 温水：450g 豆沙：500g 详细做法 1、200g黄豆把灰尘洗掉，洗好控水倒锅里把黄豆炒熟，炒到微微发黄 2、然后倒破壁机里打成粉末，打好倒出来备用 3、400g糯米粉、100g玉米淀粉、50g白砂糖，用450g温水搅成面糊 4、搅好蒸熟，面板撒黄豆粉防粘，把蒸好的面糊擀成1-2毫米厚的薄饼 5、放上豆沙，抹平，1-2毫米左右厚度就可以了，这里一共掉500g豆沙 6、再轻轻的卷起来，卷紧一些，再撒一层黄豆粉，最后切成小段 7、做好的驴打滚，一次吃不完用保鲜袋封起来常温保存，第二天也不会硬