健康全麦椰蓉蔓越莓吐司面包，简单揉面无需手套膜，口感丰富

非常喜欢椰蓉味的糕点和面包，但没吃过也没见过全麦和椰蓉的组合，在网上也没有找到配方，就自己开始不断尝试。 虽然这款面包不像高筋面粉做出的那种拉丝效果，但是因为隔夜冷藏发酵的方法使得全麦面粉的麸皮变软，使得整体面包的口感也是柔软的，而且也不需要使劲揉面揉出手套膜，大大简化了操作和时间。 最主要这款吐司面包有全麦面粉的质感、椰蓉的香甜加上蔓越莓干的酸甜，使得口感非常丰富，也非常健康，值得在家一试。^^ 食材： 全麦面粉 400 克 盐 2 克 酵母 3 克/ 1小勺 水 280 克 橄榄油 30 克 馅料部分 黄油 40 克 白砂糖 35 克 全蛋液 1 个（大约50克） 椰蓉 80 克 蔓越莓干 65 克 背景音乐 epipleon by Jordan Tate