烤串也能选择3分熟，鹤岗小串吃出西餐的仪式感，想吃3分熟

【#烤串也能选择3分熟#？鹤岗小串吃出西餐的仪式感，想吃3分熟全熟都行】黑龙江鹤岗小串选材特别讲究，得选牛臀尖上最嫩的肉，每串只有4片。在烤制上不但可以烤三分熟，还有五分熟和全熟，与西餐的煎牛排很像。食客在点单时可以和师傅说好要几分熟的，三分熟的肉串上桌后基本是红色的，咬起来鲜嫩多汁。