自酿糯米酒详解全过程(上) 这次的糯米酒不蒸馏,做成发酵型低度甜米酒。天叔自己还是喜欢高度白酒,一般最少也52度以上,一直认为喝酒就要喝点高度的,少喝点微醺就好!经常有朋友来了喝不了高度白酒,要低度酒喝。