食材准备: 主材料:薄荷、冰粉粉。 配料:蜂蜜、桂花糖(根据个人喜爱的口味放,比如山楂、葡萄干、水果......) 操作步骤: 1.摘鲜嫩的薄荷,将薄荷叶拔成一片一片的叶子,放入盆中清洗干净,然后将薄荷叶用盐水泡1分钟,再次冲洗干净。 2.将薄荷叶加少量水放入料理机打成汁。 3.用过滤网将打好的薄荷汁过掉渣,留汁。 4.薄荷汁放入锅中,加入1000g冷水,煮开后,再煮1分钟,去掉浮沫。 5.倒入20g冰粉粉搅拌均匀,将加了冰粉粉的薄荷汤汁倒入碗中,碗放入冷水盆里,待冰粉粉放凉后就会成型。放凉后的冰粉粉,喜欢吃冰的,可以放入冰箱冷藏半小时以上。 6.成型的冰粉粉,用刀横竖划开,按量装入小碗,淋上一勺蜂蜜,放小半勺桂花糖即可。