粤菜经典，干炒牛河，美团18元，炒出条条有牛肉味，夠锅气，

炒河粉操作要点； 1，锅要夠热关小火， 放入河粉时锅温度不能太高， 2，不能太多油， 3，河粉没有热之前要用小火， 4，最后用大火炒出锅气， 5，喜欢重油出锅前才加明油。