冰糖炖凤眼果，甘甜美味，季节性很强，遇到它不妨多买点，收藏了

7月啦，如果你见到这种果实在路边摆卖，记得一定要买呀，多买几斤也无妨，实在太好吃了，可以放在冰箱保存一段时间。这果实呀，一年中，只有7月、8月这两个月能见到它，因此季节性太强了，错过的话可要等明年咯。对，这是一种果实，长在树上的果实，它不是水果哦，亦不是蔬菜，果实由绿变红，成熟了就会裂开了，里面的果实就是今天的主角。它的名字叫做——凤眼果，它原名叫苹婆，亦有人称为罗晃子、九层皮、潘安果、富贵子等等。它的样子、味道、体型都跟板栗相差不大，有人把它当成了板栗呢，加上这果实产量太低了，不知道的人还真以为它就是板栗，其实它是一种很珍贵的岭南佳果哦。冰糖炖凤眼果，被冰糖的蜜汁渗透着，让人唇齿留香，咬上一口，你可以分明地感受到它的又粉又糯的特点。今天就来简单分享一下这个冰糖炖凤眼果的做法，在夏天，一碗滋润心扉的糖水是不能缺少的，而这当季岭南佳果无疑就是一款恰好的食材了。