为什么餐馆做的江西炒粉更香，看看大厨用什么配料，学会了自己做

在江西人共同的乡味—江西炒粉中，江西樟树炒粉素有名气。米浆做成的米粉，放入油锅里通过明火翻炒，加入鸡蛋、肉片、青菜等配料，既有米的醇香，又有爆炒的煎炸味道，香辣爽口，是江西人一日三餐必不可少的大众美味。