香港新北界大莆田一间叫做“潮涌记”的茶餐厅,这平日里就卖些香港特色小吃蛋粉肠粉饭之类的家常便饭,餐厅附近也有不少别墅区,稀稀落落,不象如今的新界,到处是地产开发楼盘。由于地点偏僻,所以外卖生意一直很好。 1989年12月的一天,潮涌记的侍应接到订餐电话,点了蛋饭、牛河粉等食物,送餐的地址是大埔田西边的喜秀花园别墅A座B楼一个单位,点了大约四个人的份额