海错客带您吃遍这片海！山东老字号乔记八大碗的第一碗：乔记鱼汤

乔记八大碗菜品来源于山东沿海民俗饮食礼仪文化的传承，是招待贵宾的最高礼仪。在齐鲁大地的民间风俗中，迎送嫁娶正式场合常以四盘八碗待客。寓意四平八稳，行稳致远。既让客人吃好吃饱，又要表达尊重祝福的礼仪，各地由于地域不同而略有差异。山东八大碗酒店继承民间传统风俗，研究创新，推出了独具特色的乔记八大碗菜系