鸡蛋番茄盖浇饭 食材:米饭、鸡蛋、西红柿、生姜、蒜坨、葱、生抽、胡椒、盐。 步骤: 热锅下油下蛋,蛋黄打散抹均,半凝固状态整个铺在米饭上。西红柿、生姜、蒜坨加水熬成喜欢稠度加盐、胡椒、葱段淋于鸡蛋米饭上让汁液浸润入味。