炸油糕 油糕,是陕西关中地区商业街道、旅游景点、乡村集镇常见的一种特色小吃,是用烫面包糖馅油炸而成,呈椭圆形状,馅一般是红白糖加青红丝,口感酥脆甜软,甜香爽口。由于糖馅流动,又称“活糖油糕”。油糕外表深红,表示自己的日子要过的红红火火,馅是甜的,象征自己的家庭要甜甜美美。关中人在“端午节”有给自己长辈送油糕的习俗。