自制健康0添加肉松，这样做金黄蓬松不碎，2分钟学会，吃得放心

食材配料清单 猪里脊肉：250g 葱 姜 料酒 料汁：生抽1勺 老抽1勺 1/4勺盐 1/4勺鸡粉 1/4勺十三香 详细做法 1、250g里脊肉，洗干净后把筋膜去掉，先逆着纹路切成长条，再顺着纹路切成薄片 2、把肉片放凉水里，放葱，姜，料酒焯一次水，焯好捞出洗掉血沫，再放回锅里 3、加葱，姜，料酒，放和肉齐平的清水，把肉片煮熟 4、准备料汁，一勺生抽，半勺老抽，1/4勺盐，1/4勺鸡粉，1/4勺十三香，搅匀 5、肉片煮熟后捞出，把水控干净，然后装袋子里用擀面杖擀成薄饼，越薄越好 6、擀好倒出来，把肉片撕成条，撕好再装回袋子里擀一次 7、全部撕好后倒锅里，淋上料汁，小火把一部分水分炒出来，炒5分钟左右 8、炒好装绞肉器里，轻轻的拉，别拉的太快，把肉条拉蓬松 9、再倒回锅里用小火炒一会，把水分炒干，这样保质期更久 10、水分炒干就可以了，冷凉后密封放冰箱下层保存