肥牛不止能涮火锅，可以自己在家这样做酸汤肥牛

金针菇开水里汆烫60秒，捞出铺在盘底备用，牛肉片汆水捞出备用，热油爆香葱姜，1勺剁椒，1袋泡椒，加适量水煮开 ，再加入24粒盐调味，捞出所有配料，倒入牛肉片，白醋烧开，再倒进金针菇的盘里，放入捞出的配料，花椒， 淋上热油。