平时我们吃鸡蛋时会剥掉蛋壳、吃西瓜的时候呢会吐出西瓜籽,吃橘子则会剥下橘子皮,凭借积累的生活经验以及饮食习惯将很多的食物可食用的部分吃掉之后,剩下来的食物残渣你们是怎么处理的呢?相信很多人都会将西瓜皮啊、西瓜籽啊、蛋壳啊、橘子皮等等统统扔进垃圾桶。 但是大家有没有想过,那些被扔进垃圾桶的“食物残渣”,是否可以作为一种可持续的健康食物重新进入到我们的口中呢?而且这样的做法也适应了可持续化发展的浪潮。