人人都做过蒜台炒肉，不过这样做才最好吃

油温七成热，倒入肉丝炒至变白，加少许料酒、生抽、老抽，上色提鲜，放入蒜苔，炒七八分钟，加入红辣椒丝翻炒，再加少许鸡精和盐，炒至软绵入味，快准备好一锅米饭。