镇店招牌菜之一“状元鸡”，骨酥肉烂、十里飘香，简单易懂、好学

状元鸡，是一道老菜，各个师傅做法不同，这个菜主要是火侯，料汁的配比，按此标准操作，一定能做出好的味道。