丝瓜怎样炒才不发黑，不出水？吃丝瓜对皮肤有很多好处你知道吗？

丝瓜对肠胃不好的人有好处，除此之外还有很多其他的作用。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。