陕西美食1油泼裤带面，陕西八大怪之一，厨师长教你用力甩也不断

裤带面，陕西八大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。是陕西关中特色传统风味面食。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。“面条像裤带，辣子是主菜”，是关中十大怪之一，三言两语将陕西关中人爱吃面习惯饮食展现出来，老陕人端一大碗biangbiang面、陕西关中有一句老话：“油泼辣子biangbiang面”谗得爱吃面的人流口水。最古老的一种是擀厚切宽像裤带，爽口耐饥撩的太。辣面拌盐热油泼，调面夹馍把面下。 这就是陕西八大怪之一的“裤带面”，大名叫蘸水面。 那么，你觉得你一顿能吃几根？哈哈。