重点介绍小曲半固态酿造过程中,各个环节都没有问题的情况下,为什么培菌糖化的时候还是被杂菌感染长黑莓或绿霉? 高粱、玉米的小曲半固态酿造工艺即破瓣后按照大米的工艺流程。 #头条酒馆# #重启民间佳酿文化之旅#