黄皮原产我国华南地区,黄皮属全球有约15-30种,中国原产11个种。黄皮在我国主要分布于广东、广西、福建、海南、云南、四川、台湾等地,已经有1500多年的栽培历史。是我国南方的一种特色果树,果实呈椭圆形或者鸡心形,蜡黄色或者黄褐色,有油胞,果肉白色,肉质细嫩酸甜,汁水饱满,营养丰富,风味独特,含有香豆素类、挥发油类、黄酮类等多种化学成分,具有抗氧化、降血糖以及杀虫抑菌除草等多方面的生物活性。