牛肉炒毛豆,毛豆先用水煮一下,节省炒菜的时间,因为牛肉炒久了会比较柴。 牛肉切小片,先用料酒和淀粉加油腌一下。 炒牛肉用大火快炒,再加毛豆一起,炒香调味。 别问我为什么知道这么多?我也是在网上学的。 做菜的时候就是另一番风景了!