一把挂面一勺芝麻酱配老干妈，3分钟就可以做出一碗美味热干面！

食材准备： 1.主材料：圆形挂面。 2.调料：盐、醋、香油、老干妈、生抽、蒜末、小葱花、油辣子、芝麻酱、姜末、辣萝卜干。 操作步骤： 1.锅中放入冷水，将水煮开；煮水的时间，同时准备调料，需要注意的是买回的芝麻酱如果比较干，可以用冷白开水或者纯净水进行搅拌，将芝麻酱搅拌没有块状为止。 2.水开，放入一把挂面（挂面数量根据个人食量放）至锅中，煮至1分钟左右，面条一定不要煮得太久，煮太久没有嚼劲，面条煮好捞起放入盘中。 3.在面条上，依次放入少许盐（口味淡的可以不用放）、醋、香油、1勺老干妈、生抽、蒜末、小葱花、油辣子（家里没有或不爱吃辣的可以不用放）、芝麻酱、姜末、辣萝卜干。 4.用筷子搅拌均匀就可以开吃了，热干面现做现吃味道是最好的。