蒜香丝瓜-丝瓜这样做才更加鲜甜滑嫩

油温七八成热放入蒜蓉爆香，此时乱入一些杏鲍菇，你可以不放，翻炒变软后放入切成滚刀块的丝瓜，改中小火不停翻炒防止粘锅，提早加适量盐，可以让丝瓜更入味，再继续翻炒一会后放入适量糖提鲜，改小火盖上锅盖焖两三分钟，丝瓜半软就可以出锅了