【如意食谱】西芹百合炒腰果，清淡少油，清脆爽口，老少皆宜。

烹饪小贴士： 1、炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。 2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。 3、炒菜时油不要放太多,以免油腻。