第二十五集 宅家自制夏季饮品 | 港式冻鸳鸯奶茶 奶茶里没有“鸳鸯”,也不只有奶茶 去香港必点古早夏季饮品 制作方法也非常简单,做法都在视频里啦! 配方: 咖啡 30克(萃取约300ml咖啡液冻冰) 香草糖 适量 牛奶冰 适量 牛奶 300ml(冲泡奶量) 炼乳 适量 红茶包 一个 Tips: 1.注意咖啡的选择,因为是冷饮,建议选择深焙的咖啡豆,或者比较香醇,偏苦的咖啡,不要选择偏酸的花果香咖啡豆来做。 2.香草糖有香草豆荚独特的香味,没有可以用白砂糖代替。 3.不喜欢甜的,可以不加糖和炼乳。 4.红茶也可以用等量的牛奶直接煮泡,风味更浓郁。 5.喜欢更加浓厚的口感,可以直接加咖啡萃取原液。 这个夏天跟米瑞食记,一起越吃越瘦!