莲藕猪骨汤,猪骨先过水,再放入锅中煲,煲的时候根据个人喜好加材料。 我多加了红枣,莲子,和干虾,为了提鲜。不喜欢的也可以直接加冰糖。 用的莲子是自己晒干的,没有剥去红衣,跟市场上卖的白色莲子不同,所以煲的汤也有点泛红色。